O rețetă care surprinde foarte bine tranziția dintre vară și toamnă: smochine dulci și coapte, feta sărată, puțină miere și ulei de măsline, toate așezate pe un aluat rustic, crocant la margini și fraged în interior. Este un preparat simplu, dar cu mult caracter, potrivit pentru brunch, aperitiv sau o cină ușoară, mai ales în perioada în care smochinele sunt în plin sezon.

O rețetă de vară ușoară, aromată și plină de culoare, în care dovleceii proaspeți devin baza unui preparat simplu, dar consistent. Umplutura cu roșii, feta, usturoi și ierburi aromatice aduce gusturi specifice bucătăriei mediteraneene, iar uleiul de măsline extravirgin le leagă armonios. Dovleceii pot fi serviți ca fel principal, alături de o salată, sau ca garnitură la o masă de vară.

Portokalopita este una dintre cele mai îndrăgite prăjituri grecești cu portocală, apreciată pentru textura sa deosebită, aroma intensă de citrice și siropul care pătrunde în fiecare strat. În această variantă, gustul clasic este completat de uleiul de măsline cu aromă de portocală Aegis Gourmet, obținut prin aromatizarea uleiului în timpul extracției cu portocale întregi, proaspete, din grădinile din Parga. Notele vii de coajă de portocală se armonizează firesc cu desertul și îi oferă un caracter mediteranean și mai pronunțat.

Un preparat simplu, proaspăt și elegant, care poate fi savurat la fel de bine atât ca mic dejun, cât și ca desert de vară. Iaurtul grecesc aduce cremozitate, piersicile oferă dulceață și prospețime, iar mierea și nucile completează totul cu textură și savoare. Este genul de rețetă care se pregătește foarte ușor, dar care păstrează acel farmec discret al gusturilor mediteraneene, în care ingredientele bune sunt lăsate să se exprime firesc.

O rețetă simplă, colorată și perfectă pentru vară, această salată de paste aduce împreună câteva dintre cele mai iubite gusturi mediteraneene – roșii delicioase, măsline, brânză feta și un dressing aromat, în care uleiul de măsline aromat cu oregano joacă rolul principal.

O rețetă simplă, proaspătă și foarte potrivită pentru începutul verii. Tartinele cu hummus și roșii cherry aduc împreună texturi plăcute, gusturi curate și acel echilibru specific bucătăriei mediteraneene, în care ingredientele puține, dar bine alese, spun totul. Sunt ideale pentru brunch, gustări lejere, seri de vară sau mese rapide în care vrei ceva aspectuos, dar ușor de pregătit.

O rețetă fresh, colorată și perfectă pentru începutul verii. Combinația dintre pepenele roșu, brânza feta și verdețurile proaspete este una simplă, dar foarte expresivă, iar dressingul cu ulei de măsline aduce echilibru și o notă mediteraneeană elegantă. Este genul de preparat care merge perfect într-o zi caldă, ca prânz ușor, aperitiv sau parte dintr-o masă relaxată, servită alături de cei dragi.

Un desert delicat, luminos și perfect pentru primăvară. Acești biscuiți fragezi au o textură plăcută și un parfum proaspăt de lămâie, iar uleiul de măsline aromatizat le oferă o notă mediteraneeană discretă și elegantă. Sunt potriviți pentru după-amiezi liniștite, pentru un platou dulce servit alături de cafea sau ceai, dar și pentru acele momente în care vrem să pregătim ceva simplu, dar cu personalitate.

O rețetă simplă, proaspătă și plină de gust, perfectă pentru zilele de primăvară în care simțim nevoia unor preparate mai ușoare, dar cu personalitate. Pasta de măsline aduce savoare intensă și note mediteraneene, în timp ce crema de brânză și verdețurile proaspete echilibrează totul într-un aperitiv potrivit pentru brunch, gustări sau mese lejere alături de cei dragi.