Salată de paste cu roșii, măsline, feta și ulei de măsline
16 iulie 2026
Dificultate
Timp de gătire
Timp total
Porții
O rețetă simplă, colorată și perfectă pentru vară, această salată de paste aduce împreună câteva dintre cele mai iubite gusturi mediteraneene – roșii delicioase, măsline, brânză feta și un dressing aromat, în care uleiul de măsline aromat cu oregano joacă rolul principal.
METODA
- Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Le scurgem, le trecem rapid prin apă rece și le lăsăm să se răcească bine.
- Spălăm roșiile și le tăiem în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune.
- Tăiem măslinele felii sau le lăsăm întregi, dacă sunt mici și fără sâmburi.
- Într-un bol mare, punem pastele răcite, roșiile, măslinele și brânza feta sfărâmată grosier sau tăiată cubulețe.
- Dacă dorim, adăugăm și puțină ceapă roșie tăiată foarte fin sau câteva frunze de busuioc ori pătrunjel proaspăt.
- Pentru dressing, amestecăm uleiul de măsline cu oregano cu puțină zeamă de lămâie, sare și piper. Nu este nevoie de foarte multe ingrediente, pentru că aroma de oregano oferă deja multă personalitate preparatului.
- Turnăm dressingul peste salată și amestecăm ușor, astfel încât toate ingredientele să se acopere uniform.
- Lăsăm salata 10–15 minute înainte de servire, pentru ca aromele să se așeze frumos.
INGREDIENTE
- 250 g paste scurte, după preferințe
- 200 g roșii cherry
- 100–120 g brânză feta
- 80–100 g măsline fără sâmburi
- 3–4 linguri ulei de măsline cu aromă de oregano
- 1–2 lingurițe zeamă de lămâie
- opțional: puțină ceapă roșie
- opțional: busuioc proaspăt sau pătrunjel
- sare și piper, după gust
Această salată de paste este alegerea ideală pentru zilele în care îți dorești ceva rapid, gustos și potrivit pentru vară. Uleiul de măsline cu oregano aduce o aromă profund mediteraneeană și transformă câteva ingrediente simple într-un preparat care amintește de mesele pline de savoare și culoare din Grecia.